도시락에 넣으면 안 되는 최악의 조합: 궁합 나쁜 재료의 비극 매일 반복되는 도시락, 한 끼를 든든히 해결하기 위해 신경 써서 준비하는 이들이 늘고 있습니다.그런데 정성껏 준비했음에도 먹고 나서 속이 더부룩하거나피곤함이 몰려오는 경험을 한 적 있다면,혹시 도시락 속 식재료 조합이 잘못되진 않았는지 점검해볼 필요가 있습니다.보기엔 멀쩡해 보여도 궁합이 맞지 않는 재료들을 함께 섭취했을 경우,소화에 부담을 주거나 영양 흡수가 방해되는 일이 발생할 수 있습니다.대표적으로 자주 실수하는 조합 중 하나는 ‘달걀 + 설탕 + 고온 조리’입니다.계란찜이나 계란말이를 만들 때 단맛을 더하기 위해 설탕을 넣는 경우가 많지만,고온에서 조리할 경우 단백질이 굳는 방식에 영향을 주며 소화 흡수율이 낮아질 수 있습니다.또한, ..